Tham khảo Bánh bơ giòn

  1. 1 2 3 Purvis, Kathleen (18 tháng 7 năm 2007). “The long and short of the classic shortcake”. Chicago Tribune (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 13 tháng 2 năm 2022.
  2. 1 2 3 4 Marks, Gil (30 tháng 5 năm 2013). “Strawberry Shortcake - History and Recipe”. Tori Avey. Truy cập ngày 13 tháng 2 năm 2022.
  3. ↑ “A Good Huswifes Handmaide, 1594”. Foods of England. Truy cập ngày 13 tháng 2 năm 2022.
  4. ↑ Leslie, Eliza (1847). The lady's receipt-book: a useful companion for large or small families. Philadelphia, PA: Carey and Hart. tr. 198–199. Truy cập ngày 13 tháng 2 năm 2022.
  5. ↑ Civitello, Linda (2017). Baking powder wars : the cutthroat food fight that revolutionized cooking. Urbana: University of Illinois Press. tr. 45, 70–74. ISBN 978-0252041082.
  6. ↑ Levins, Sandy (31 tháng 3 năm 2021). “Author of First Cookbook Written by an African American: Malinda Russell”. WednesdaysWomen. Truy cập ngày 1 tháng 2 năm 2022.
  7. ↑ Russell, Malinda (2007). A domestic cook book: containing a careful selection of useful receipts for the kitchen by Malinda Russell, an experienced cook, Paw Paw, Michigan, 1866: a facsimile of the first known cookbook by an African American. William L. Clements Library. tr. 12. ISBN 978-1-4255-8881-6. Truy cập ngày 13 tháng 2 năm 2022.
  8. 1 2 3 Hamel, PJ (8 tháng 7 năm 2021). “Imaginative ways to up your shortcake game | King Arthur Baking”. www.kingarthurbaking.com (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 13 tháng 2 năm 2022.
  9. ↑ Longbotham, Lori (16 tháng 11 năm 2012). Luscious Coconut Desserts (bằng tiếng Anh). Chronicle Books. ISBN 978-1-4521-0021-0. Truy cập ngày 21 tháng 2 năm 2022.
  10. ↑ Chesman, Andrea; Raboff, Fran (1 tháng 1 năm 2009). 250 Treasured Country Desserts: Mouthwatering, Time-honored, Tried & True, Soul-satisfying, Handed-down Sweet Comforts (bằng tiếng Anh). Storey Publishing. ISBN 978-1-60342-152-2. Truy cập ngày 13 tháng 2 năm 2022.
  11. ↑ “Largest fruit shortcake”. Guinness World Records (bằng tiếng Anh). 20 tháng 3 năm 2004. Truy cập ngày 12 tháng 2 năm 2021.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Bánh bơ giòn http://www.foodsofengland.co.uk/book1594huswife.ht... https://www.chicagotribune.com/news/ct-xpm-2007-07... https://books.google.com/books?id=TWJ5xgCAiYMC&pg=... https://books.google.com/books?id=rHa-0vRw0i8C&pg=... https://www.guinnessworldrecords.com/world-records... https://www.kingarthurbaking.com/blog/2021/07/08/i... https://toriavey.com/toris-kitchen/history-strawbe... https://wednesdayswomen.com/author-of-first-cookbo... https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=hvd.3204408... https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=mdp.3901507...